Económicas
Polenta recargada anti frío
INGREDIENTES
- Polenta 1 kilo
- Leche 1 y 1/2 litro
- Caldo 1 y 1/2 litro
- Laurel 1 hoja
- Queso cremoso 300g rs
- Pimienta negra molida
- Sal
Salsa:
- Cebolla 1
- Cebolla de verdeo 2
- Morrón rojo 1
- Ajo 2 dientes
- Zanahoria 1
- Laurel 1
- Carne picada 300 grs
- Salchicha parrillera 1
- Tomate triturado 2 latas
- Apio 2 ramas
- Perejil
- Aceite de oliva
Gratinar:
- Mozzarella
Saltear los vegetales bien picados, agregar la carne y la salchicha y cocer. Salpimentar y condimentar. Agregar el tomate. Cubrir el colchón de polenta, terminar con mozzarella y gratinar.
Polenta: agregar leche y caldo en la olla, la polenta y cocer revolviendo, condimentar, agregar el queso cremoso.
