Pizza de papas con varias cubiertas

Económicas

INGREDIENTES

  • Papa 1 kilo
  • Almidón de maíz 2 cdas
  • Huevo 1
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají molido
  • Pimentón
  • Orégano

  • Cubierta 1:

  • Salsa de tomate
  • Champignones
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Tomate seco hidratado
  • Mozzarella

  • Cubierta 2:

  • Salsa de tomate
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Berenjena
  • Morrón rojo
  • Aceite de oliva
  • Mozzarella
  • Sal
  • Pimienta

pizza papa

Pelar las papas y rallarlas en crudo, colocar en un bol y agregar un huevo, sumar el almidón de maíz, salpimentar y por útlimo agregar brisnas de romero y condimentos.

En placa con oliva, colocar la mezcla y cocer a horno fuerte, en la parte de abajo por unos 10 minutos aproximadamente, hasta que dore.

 

Para la cubierta 1,  saltear los champignones y ajo picados en oliva. Cubrir la pizza con salsa de tomate, la mozzarella y el salteado.

Para la cubierta 2, llevar al horno los vegetales con oliva, sal y pimienta. Salsear la pizza, cubrir con mozzarella y finalmente colocar los vegetales asados.