Económicas
Omelettes de hongos y de cebolla y queso
INGREDIENTES
- Aceite de oliva
Masa (por omelette):- Huevo 3
- Sal
- Pimienta
- Ajo 2 dientes
- Perejil 1 cda
De hongos:- Hongo 200 grs
- Manteca 1 cda
- Jamón cocido 150 grs
De cebolla y queso:
- Cebolla blanca 1
- Cebolla morada 1
- Queso mozzarella 150 grs
- Orégano
Para la masa, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados.
Hacer las bases en sartén con oliva, rellenar, doblar y terminar la cocción.
Para el relleno de hongos, dorarlos fileteados en manteca, sumar el jamón en tiritas. Integrar.
Para el de cebolla y queso, filetear las cebollas y rallar la mozzarella. Condimentar con orégano y mezclar.
