Omelettes de hongos y de cebolla y queso

Económicas

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva

  • Masa (por omelette):

  • Huevo 3
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil 1 cda

  • De hongos:

  • Hongo 200 grs
  • Manteca 1 cda
  • Jamón cocido 150 grs

  • De cebolla y queso:

  • Cebolla blanca 1
  • Cebolla morada 1
  • Queso mozzarella 150 grs
  • Orégano

queso cebolla hongos

Para la masa, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados.

Hacer las bases en sartén con oliva, rellenar, doblar y terminar la cocción.

 

Para el relleno de hongos, dorarlos fileteados en manteca, sumar el jamón en tiritas. Integrar.

 

Para el de cebolla y queso, filetear las cebollas y rallar la mozzarella. Condimentar con orégano y mezclar.