Económicas
Omelette de espárragos
INGREDIENTES
- Huevo 3
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Espárrago 1/2 atado
- Jamón cocido 50 grs
- Queso mantecoso 50 grs
Hervir los espárragos en agua y sal por unos minutos y picarlos.
Aparte, batir los huevos con sal y pimienta.
En sartén con manteca y aceite, volcar la mezcla y cocer la base, de una mitad volcar el jamón, queso y espárragos picados.
Cuando está cocido, doblar y servir.
