Huevos bechamel rebozados

Económicas

INGREDIENTES

  • Huevo 6
  • Salsa bechamel 500 cc
  • Queso sardo rallado 50 grs
  • Jamón crudo 2 fetas
  • Perejil 1 puñado
  • Pan rallado c/n
  • Harina c/n
  • Aceite para freir c/n
  • Sal
  • Pimienta

huevos bechamel rebozados

Hervir los huevos a partir de agua fría por 6 minutos.

Retirar y cortar la cocción en baño María inverso.

Pelar y reservar.

 

Mezclar la salsa blanca con el jamón tostado y queso picados.

Pasar los huevos por la salsa blanca y reservar en heladera.

Pasar harina, huevo batido con sal y pimienta, pan rallado y freír.