GUISO DE LENTEJAS AL DISCO

GUISO DE LENTEJAS AL DISCO
Económicas

INGREDIENTES

  • - Lentejas 1kg (remojadas).
  • - 2 cebollas picadas.
  • - 1 morrón rojo picado.
  • - 1 morrón verde picado.
  • - 4 tomates pelados.
  • - 2 kg de Pechito de Cerdo.
  • - 2 kg de Falda.
  • - 2 chorizos colorados.
  • - 2 tiras de panceta ahumada cortada.
  • - 2 Zanahorias cortadas en moneda.
  • - 2 papas cortadas en cubos.
  • - 2 batatas cortadas en cubo.
  • - 2 hojas de laurel.
  • - Orégano.
  • - Pimentón.
  • - Ají molido.
  • - Comino.
  • - Caldo de verdura.
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Disfrutá de un ruquísimo GUISO DE LENTEJAS AL DISCO fácil de preparar, contundente y calentito

PROCEDIMIENTO:
1. En un disco rehogar cebollas, ajos y morrones, junto al laurel y un toque de sal.
2. Agregar las carnes cortadas, la panceta y el chorizo. Dorar por todos sus lados.
3. Sumar los tomates y agregar las lentejas.
4. Cubrir con caldo de verduras. Sumar zanahorias, papas y batatas.
5. Condimentar la preparación. Y cocinar por una hora.