Gran revuelto gramajo remixado

Económicas

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Morrón rojo 1
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón verde 1
  • Cebolla 3
  • Sal
  • Pimienta
  • Jamón cocido 100 grs
  • Ajo 4 dientes
  • Cebolla de verdeo 4
  • Arveja 100 grs
  • Huevo 8

  • Papas paille:

  • Papa 500 grs
  • Aceite neutro c/n

papa revuelto huevos arvejas

En sartén con oliva, saltear los morrones y cebolla filetados. Salpimentar y sumar el jamón filetado, el ajo y verdeo picados.

Cocer por unos minutos y sumar las arvejas y las papas fritas y los huevos batidos.

Cocer hasta que el huevo solidifique, mezclando.

 

Para las papas paille, cortar en finos bastones (como pajas) y freír en aceite caliente.