Galletitas de agua con semillas

Hacer una corona con la harina y salar la circunferencia. En el centro colocar la levadura con el azúcar y un chorrito de agua tiba, la margarina pomada y el extracto de malta.

Amasar. Desgasificar y dejar descansar envuelta en film por 2 horas.

Estirar, hacer una vuelta simple y volver a estirar. Realizar este procedimientos 10 veces.

Estirar bien finita y cubrir con las semillas. Pasar el palote para que se incrusten las semillas en la masa, cortar las galletitas y llevar al horno fuerte por 8 minutos en placa enmatecada y enharinado.