ENVOLTINI DE MORRONES

ENVOLTINI DE MORRONES
Económicas

INGREDIENTES

  • - Morrones 4 unid.
  • - Mozzarella 300 g.
  • - Mortadela 300 g.
  • - Harina c/n.
  • - Huevos 4 unid.
  • - Pan rallado.
  • - Aceite para freír.

  • Vegetales asados:

  • - Cebolla 1 unid.
  • - Papa 1 unid.
  • - Batata 1 unid.
  • - Hinojo 1 unid.
  • - Choclos 1 unid.
  • - Sal y pimienta.
  • - Oliva.
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ENVOLTINI DE MORRONES RELLENOS con vegetales asados y mucho queso, tremendo plato para hacer y disfrutar en casa

PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar los morrones al horno hasta quemar y pelar.
2. Rellenar con la mozzarella y mortadela.
3. Pasar por harina, la huevada condimentada y terminar con el pan rallado.
4. Freír.
5. Cortar los vegetales en gajos y el choclo en rueda.
6. Colocar en una placa con un poco de aceite de oliva, salpimentar.
7. Cocinar en un horno fuerte por unos 20 minutos.
8. Servir con los morrones rellenos.