EMPANADAS DE ASADO

Econ贸micas

INGREDIENTES

  • - Tapa de empanada 12 unid.
  • - Aceite c/n.
  • - Asado 500 g.
  • - Morr贸n asado 1 unid.
  • - Cebolla 2 unid.
  • - Cebolla de verdeo 2 unid.
  • - Puerro 2 unid.
  • - Ajo 3 dientes.
  • - Huevo 2 unid.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Aj铆 molido.
  • - Comino.
  • - Caldo c/n.
  • - Tomate triturado c/n.
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PROCEDIMIENTO:

1. En sartén con oliva, rehogar le asado previamente cocido y sumar la cebolla, el verdeo y morrón (previamente asado) picados. Condimentar con sal, pimienta, comino y terminar con ajo picado.

2. Desglasar con un poquito de caldo y puré de tomate. Integrar bien.

3. Armar las empanadas con el relleno hornear o freír.