CROQUETAS DE ARROZ

Económicas

INGREDIENTES

  • - Arroz blanco cocido c/n (arroz reciclado) 300 g.
  • - Perejil c/n.
  • - Manteca fría 2 cubos.
  • - Ajo 1 diente.
  • - Queso rallado.

  • Apanado:

  • - Harina c/n
  • - Huevo 4 u.
  • - Panko c/n

  • Relleno:

  • - Cubos de muzzarella c/n.

  • Salsa con mayonesa:

  • - Mayonesa.
  • - Albahaca.
  • - Perejil.
  • - Ralladura de limón.
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Te resolvemos el almuerzo con esta receta súper fácil y riquísima! CROQUETAS DE ARROZ acompañadas de una salsa con mayonesa espectacular! ✨ Probalas en tu casa y contanos qué tal te salieron.

Procedimiento:

1. Calentar el arroz en el microondas o al vapor.

2. En un bowl, poner la manteca, el arroz tibio, perejil picado, un poco de queso de rallar y condimentar con sal y pimienta. Mezclar todo.

3. Con las manos húmedas, armar una bolita de arroz y agregarle un cubo de muzzarella dentro. Pasar por un apanado de harina, huevo y pan rallado.

4. Freír en abundante aceite caliente. O los podés hacer al horno en una placa con aceite a horno bien fuerte.

5. Para la salsa, mezclar la mayonesa con un poco de albahaca picada, perejil picado y ralladura de limón.

6. Cuando estén listas las croquetas, pasarlas por la mayonesa y a disfrutar! ✨.