CEBOLLITAS RELLENAS CARAMELIZADAS super fáciles de preparar, rellenas de carne picada, arroz y menta
PROCEDIMIENTO:
1.Pelar, cortar los dos extremos de la cebolla y hacer un corte longitudinal hasta el centro de la cebolla.
2. En una olla con abundante agua hervir todas las cebollas hasta q se ablanden, retirar y dejar enfriar.
3. Deshojar las capas de la cebolla con cuidado q no se rompan.
4. Relleno: Lavar el arroz sin escurrir y mezclar con la carne, condimentar con sal, menta y un chorrito de aceite (Si notas la carne muy seca agregar un poco de agua).
5. Rellenar las cebollitas.
6. En una olla verter el azúcar y un poquito de agua hasta q se haga un caramelo y colocar las cebollitas rellenas. Agregar agua hirviendo hasta q la tape y cocinar a fuego fuerte 5 min.
7. Poner el fuego en min y verter la salsa de tomate, sal y limón. Tapar y dejar cocinar de 1 a 1 1/2 aprox.
