Económicas
Brochettes de cordero a la parrilla
INGREDIENTES
- Cordero 1 pata
- Cebolla 2
- Morrón rojo 1
- Panceta ahuamda 250 grs
- Morrón verde 1
Adobo:
- Ajo ½ cabeza
- Perejil 3 cdas
- Ají molido 1 cda
- Agua caliente c/n
- Sal
- Pimentón 2 cdas
Cortar la carne de cordero en cubos y adobar. Cortar los vegetales en cubos y reservar.
Armar las brochettes intercalando panceta, vegetales y cordero.
Cocer a las brasas.
