Económicas
ARROLLADO DE ESPINACA
INGREDIENTES
Pionono:
- - Espinaca 1 atado.
- - Huevos 4 unid.
- - Leche en polvo 2 cdas.
- - Harina de garbanzo 3 cdas.
- - Claras 4 unid.
- - Sal y pimienta.
Relleno:
- - Morrón asado condimentado con sal pimienta ajo y perejil picado
- - Berenjena asada con sal y pimienta ajo
- - Zanahorias enteras cocidas en sal.
- - Jamón cocido en fetas 150
- - Queso fontina
- - Queso crema + 1 cucharada de queso sardo
Guarnición:
- - Zanahoria.
- - Naranja a vivo.
- - Tomates cherrys.
- - Hojas verdes.
- - Aceite de oliva, sal y pimienta.
Espectacular arrollado de espinaca relleno de jamón, queso y verduras, para resolverte el menú. Seguí la receta y disfrutalo en tu casa.
¿Qué mas le agregarías?
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pionono: Lavar las espinaca y escurrir bien el agua.
2. Licuar con los huevos, la leche en polvo y la harina de garbanzos.
3. Por otro lado, batir las claras a punto nieve y unir ambas preparaciones.
4. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado y con harina de garbanzos.
5. Llevar a un horno a 180ºC por 20 minutos.
6. Para el relleno: untar el pionono con una fina capa de queso crema condimentada con sal, hierbas y queso rallado colocar jamón cocido más queso de máquina y todos los vegetales y enrollar. Acompañar con ensalada
