Alitas de pollo con revuelto de panceta

Económicas

INGREDIENTES

  • Alita de pollo 1 kilo
  • Ajo 2 dientes
  • Ralladura de naranja 1
  • Jugo de naranja 1
  • Salsa de soja ½ taza
  • Ketchup ½ taza
  • Pimienta
  • Orégano 1 cdita
  • Sal
  • Aceite de oliva

  • Revuelto:

  • Panceta 150 gs
  • Cebolla 2
  • Cebolla morada 2
  • Morrón rojo 1
  • Ajo 2 dientes
  • Kale 1 atado
  • Sal
  • Pimienta
  • Papa 3
  • Huevo 6

pollo panceta revuelto

Tomar las alitas, sacar la piel y marinarn en un bol con salsa de soja,  ralladura de naranja, jugo de naranja, ajo picado, ketchup, oliva y los condimentos. Tapar y llevar a la heladera por una hora.

Dorar las alitas, sin piel, en oliva.          

 

Para el revuelto, cortar las papas en cubitos y freír. Reservar. Aparte, hervir el kale sin la nervadura y picar. Reservar.

Dorar la panceta sin materia grasa y sumamos las cebollas y morrón en Juliana, cuando transparentan sumamos el ajo picado y las papas fritas.

Condimentar, integrar con los huevos batidos condimentados y terminar con kale.