Torta de cumpleaños tobogán

Para el bizcochuelo batir el azúcar con los huevos hasta espumarlos, agregar el azúcar en forma de lluvia más la esencia y seguir batiendo por 10 minutos.

Hacer 3 bizcochuleos más. En moldes más chicos sucesivamente para lograr una especia de pirmámide.

Agregar el harina de a poco e incorporar con movimientos envolventes. Pasar a un molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 30 minutos (desnivelado sobre una placa con papel aluminio de un lado de la base para que salga desnivelado).

Cortar por la mitad y rellenar con dulce de leche. Formar la pirámide y cubrir con crema batida con azúcar.

Llevar a la heladera y decorar con la crema restante coloreada a gusto y sobre la cobertura de crema.