Gran Torta Gran!!! Super rica torta de cumpleaños
INGREDIENTES
- Harina 0000 250 grs
- Sal 1/2 cdita
- Cacao amargo 15 grs
- Manteca 110 grs
- Azúcar 300 grs
- Huevos 2
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Leche 240 cc
- Jugo de limón 1 cda
- Colorante rojo 2 cditas
- Polvo para hornear
- Crema chantilly 500 grs
- Fondant c/n
- Claras 2
- Azúcar impalpable 300 grs
- Jugo de limón 1 cda
- Colorante verde
- rojo y negro
Mezclar la leche con el jugo de limón. Dejar reposar por 10 minutos. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Mezclar los secos por otro lado. Disolver el colorante rojo con la leche con jugo de limón. Agregar los secos y la mezcla de leche de forma alternada.
Preparar tres moldes rectangulares de 40cm x 60cm con papel manteca enmantecado. Distribuir la preparación en tres moldes y hornear a temperatura moderada por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar.
Rellenar con crema chantilly. Cubrir con una capa fina de crema o dulce para que se pegue el fondant. Estirar el fondant con un poco de azúcar impalpable hasta que quede de 3 mm aproximadamente. Cubrir la torta. Decorar con glacé y muñequitos de River.
