TREN DE BIFE CON CALABAZA RELLENA

TREN DE BIFE CON CALABAZA RELLENA
Carne

TREN DE BIFE CON CALABAZA RELLENA

INGREDIENTES

  • - Tren de bife 1 unid.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
  • - Morrón asado 1 unid.
  • - Ajo asado.
  • - Ajo 7 dientes.
  • - Mucho perejil picado.
  • - Zanahoria.
  • - Provoleta 1 rueda.
  • - Aceite de oliva.

  • Guarnición:

  • - Calabaza 1 unid.
  • - Cebolla caramelizadas 2 unid.
  • - Espinaca.
  • - Choclo.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Queso fresco 100 g.
  • - Queso semiduro 50 g.
  • - Clara de huevo 4 unid.
  • - Ají molido.
  • - Sal.
  • - Pimienta.
queso carne espinaca huevo calabaza rellena bife receta pimienta tren

Te resolvemos el menú con este platazo tremendo? TREN DE BIFE CON CALABAZA RELLENA ??, acá la receta completa para que lo disfrutes en tu casa!

PROCEDIMIENTO:

1. Rellenar el tren con zanahorias rallada, morrón y ajo asados, perejil y tiras de provoleta u otro queso a elección. Atar el tren y tapar con papel aluminio los huesos. Cocinar al horno o parrilla a fuego medio por 2 hs.

2. Para la calabaza, cocinar la calabaza sobre la parrilla con sal y pimienta. La parte hueca la usamos de contenedor.

3. Para el relleno, caramelizar la cebolla y saltear la espinaca. Mezclar todo con el choclo con los quesos y la clara de huevo batida. Hornear para que se cocine bien la clara, si lo haces a la parrilla no le pongas claras!

Recetas Relacionadas