En un bos colocar los huevos con el perejil el ajo y el aceite de oliva, pasar las pechugas y rebosarlas junto con las bananas y freir. Cortar en finas tiras las papas y freir. Por último, realizar una crema de choclo con cebolla picada salteada con los granos de choclo y la crema. Salpimentar, dejar reducir y servir en cazuela. Armado del plato sobre la suprema colocar las dos fetas de pancetas fritas y las papas pai con la crema de choclo y la banana frita.
