En una sartén salteamos los bocaditos de pollo (deshuesados), los doramos bien de ambos lados. Luego condimentamos con sal e incorporamos los pimientos colorados, la cebolla fileteada, cebollita de verdeo y ajo. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio. Deglasamos con un poquito de vino blanco e incorporamos perejil picado, agregamos una cdita de manteca. Por último se recomienda acompañarlo con una guarnición de papas en cubitos fritas o al horno que se agregan a la preparación, mezclar con el pollo y las verduritas, condimentar a gusto y listo para servir.
