PICAÑA A LA CHAPA CON ENSALADA TIBIA disfrutá de este riquísimo plato de carne con morrón, cebollas, hinojo, duraznos y ananá y conocé nuevas combinaciones de sabores.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los vegetales.
2. Calentar la chapa.
3. Limpiar las picañas y ponerlas a cocinar en la plancha, cuando se cocine de una lado cocinar del otro.
4. En la misma plancha cocinar las cebollas en cuartos, el ananá en ruedas, los duraznos a la mitad y el hinojo en cuartos.
5. Por otro lado quemar el morrón por todos sus lados en el fuego directo, cuando este pelarlo, cortarlo en tiras y emplatar!
Otra receta de picaña al horno con polenta y repollitos de bruselas.
