PAN DE CARNE RELLENO CON PAPAS
INGREDIENTES
Carne:
- - Cebollas ralladas 2 unid.
- - Carne picada 1 kg.
- - 2 dientes de ajo.
- - Mostaza 2 cdas.
- - Sal y pimienta.
- - Orégano.
- - Salvado de avena 50 g.
- - Ají molido.
- - Perejil picado.
- - Panceta feteada.
Para el relleno:
- - Cebolla de verdeo 100 g.
- - Bastones de zanahoria 2 unid.
- - Pimiento rojo 1 unid.
- - 5 huevos duros.
- - Mozzarella en bastones.
- - Aceitunas verdes 50 g.
Te resolvemos el menú con este espectacular PAN DE CARNE RELLENO CON PAPAS con bastones de zanahoria, cebolla de verdeo, mozzarella, huevos y aceitunas
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol colocar la carne con los condimentos, el ajo y el perejil picado, la mostaza y añadir la cebolla.
2. Con las manos bien limpias o un guante, integrar todo como si estuviéramos amasando, siempre dentro de un bol.
3. Una vez que hayas logrado un bollo de carne bastante compacto.
4. Cortar papel aluminio, untarlo con aceite o rocío vegetales y colocar las fetas de panceta y cubrir con la carne formando un rectángulo.
5. Colocar los bastones de mozarella, las cebollas de verdeo ,la zanahoria , los huevos duros, aceitunas verdes y las tiras de morrón rojo asados.
6. Enrollar y envolver con papel aluminio.
7. Llevar al horno por 1 hora 10 min aprox a fuego medio. A los 40 min destapar para que dore.
