PAN DE CARNE RELLENO CON PAPAS

Carne

INGREDIENTES


  • Carne:

  • - Cebollas ralladas 2 unid.
  • - Carne picada 1 kg.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - Mostaza 2 cdas.
  • - Sal y pimienta.
  • - Orégano.
  • - Salvado de avena 50 g.
  • - Ají molido.
  • - Perejil picado.
  • - Panceta feteada.

  • Para el relleno:

  • - Cebolla de verdeo 100 g.
  • - Bastones de zanahoria 2 unid.
  • - Pimiento rojo 1 unid.
  • - 5 huevos duros.
  • - Mozzarella en bastones.
  • - Aceitunas verdes 50 g.
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Te resolvemos el menú con este espectacular PAN DE CARNE RELLENO CON PAPAS con bastones de zanahoria, cebolla de verdeo, mozzarella, huevos y aceitunas

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol colocar la carne con los condimentos, el ajo y el perejil picado, la mostaza y añadir la cebolla.
2. Con las manos bien limpias o un guante, integrar todo como si estuviéramos amasando, siempre dentro de un bol.
3. Una vez que hayas logrado un bollo de carne bastante compacto.
4. Cortar papel aluminio, untarlo con aceite o rocío vegetales y colocar las fetas de panceta y cubrir con la carne formando un rectángulo.
5. Colocar los bastones de mozarella, las cebollas de verdeo ,la zanahoria , los huevos duros, aceitunas verdes y las tiras de morrón rojo asados.
6. Enrollar y envolver con papel aluminio.
7. Llevar al horno por 1 hora 10 min aprox a fuego medio. A los 40 min destapar para que dore.