MILANESAS NAPOLITANAS CON HUEVO FRITO

MILANESAS NAPOLITANAS CON HUEVO FRITO
Carne

MILANESAS NAPOLITANAS CON HUEVO FRITO

INGREDIENTES

  • - Nalga o cuadrada.
  • - Pan rallado.
  • - Perejil.
  • - Ajo.
  • - Sal y pimienta.
  • - Aceite para freír
  • - Tomates.
  • - Salsa de soja.
  • - Azúcar.
  • - Orégano.
  • - Tomillo.
  • - Canela.
  • - Ajo aplastado 1 diente.
  • - Harina.
  • - Mostaza.

  • Guarnición:

  • - Papines hervidos.
  • - Romero.
  • - Sal y pimienta.
  • - Manteca.

  • Para la napolitana:

  • - Queso.
  • - Huevo frito.
  • - Salsa de tomate.
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ÚNICAS MILANESAS NAPOLITANAS CON PAPINES Y HUEVO FRITO ????.
Seguí la receta a continuación y disfrutalas en tu casa!

 

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar los tomates ? en cuartos o rodajas y colocarlos en una asadera con un hilo de aceite. Agregar salsa de soja, azúcar, canela, una rama de romero, orégano, tomillo, sal y un diente de ajo aplastado. Cocinar todo por 40 minutos a fuego medio ?.

2. Para la milanesa ?, hacer una huevada con ajo, perejil, una cucharada de mostaza y pimienta. Pasar la carne primero por harina, luego por los huevos y pan rallado. Llevar al frío por 1 hora.

3. Freír las milanesas.?.

4. Para los patines ?, blanquear hasta que estén tiernos, aplastar y colocar en una placa con aceite y manteca, condimentar con romero, sal entre fina y pimienta. Dorar bien.

5. Llevar las milanesas a una placa y ponerles la salsa de tomate, abundante queso muzarella rallado ? y los tomates asados al horno condimentados. Llevar al horno hasta que gratine ?. Si las haces al horno, tenés que ponerlas crudas hasta que se tueste la parte de abajo, cuando las das vuelta empezás con este proceso.

6. Servir las milanesas con huevos fritos, los papines, y a disfrutar de este platazo!! ?????.

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