Carne
Estofado de asado
INGREDIENTES
- Asado
- Aceite de canola
- Ajo 3 dientes
- Cebolla 1
- Morrón rojo 1
- Zanahoria 1
- Calabaza 1/2
- Papas 2
- Sal
- Pimienta negra molida
- Vino blanco 1 vaso
- Salsa de tomate2 vasos.
- Ají molido
- Orégano
- Pimentón
- Laurel
- Caldo de carne c/n
Trozar el asado y sellarlo de lados. Agregar las cebollas, ajos y morrón a la olla en trozos. Salpimentar. Agregar el vino blanco y la salsa de tomate. Condimentar. Agregar la zanahoria, papas y calabaza en trozos. Cubrir con caldo hasta cocer.
