Albóndigas de cerdo agridulce
INGREDIENTES
- - 250 g bondiola picada.
- - 250 g carre picado.
- - Miga de pan remojado en leche bien escurrido.
- - 1 clara.
- - 2 dientes ajo rallado.
- - Jengibre rallado.
- - Puerro picado.
- - Sal y pimienta.
Salsa:
- - Salsa de soja 200 cc.
- - Azúcar 200 g.
- - Vinagre de manzana 100 cc.
- - Miel 1 cda.
- - Ketchup 2 cdas.
- - Cerveza.
- - Verdeo.
Ensalada:
- - Yogurt natural.
- - Cebolla morada.
- - Menta.
- - Pepino.
- - Ralladura de limón.
Disfrutá de unas espectaculares ALBÓNDIGAS DE CERDO AGRIDULCES ?? junto con una rica ensalada ? siguiendo la receta que nos enseña @juanf en el programa de hoy! ?.
Procedimiento ⬇:
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1.⚡Armar las albóndigas tipo nuez.
2.⚡Darle frío y dorar en sartén.
3.⚡Mientras se doran, preparar la salsa mezclando los ingredientes y llevando a hervor. Desglasar apenas con un poco de cerveza las albóndigas ya doradas y volcar toda la salsa por encima.
4.⚡Cocinar hasta que queden laqueadas.
5.⚡Servir con verdeo al sesgo y la ensalada, y a comer! ??✨.
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