Albóndigas de cerdo agridulce

Carne

INGREDIENTES

  • - 250 g bondiola picada.
  • - 250 g carre  picado.
  • - Miga de pan remojado en leche bien escurrido.
  • - 1 clara.
  • - 2 dientes ajo rallado.
  • - Jengibre rallado.
  • - Puerro picado.
  • - Sal y pimienta.

  • Salsa:

  • - Salsa de soja 200 cc.
  • - Azúcar 200 g.
  • - Vinagre de manzana 100 cc.
  • - Miel 1 cda.
  • - Ketchup 2 cdas.
  • - Cerveza.
  • - Verdeo.

  • Ensalada:

  • - Yogurt natural.
  • - Cebolla morada.
  • - Menta.
  • - Pepino.
  • - Ralladura de limón.

Disfrutá de unas espectaculares ALBÓNDIGAS DE CERDO AGRIDULCES 🍖🔥 junto con una rica ensalada 🥗 siguiendo la receta que nos enseña @juanf en el programa de hoy! 😉.

Procedimiento ⬇:
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1.⚡Armar las albóndigas tipo nuez.

2.⚡Darle frío y dorar en sartén.

3.⚡Mientras se doran, preparar la salsa mezclando los ingredientes y llevando a hervor. Desglasar apenas con un poco de cerveza las albóndigas ya doradas y volcar toda la salsa por encima.

4.⚡Cocinar hasta que queden laqueadas.

5.⚡Servir con verdeo al sesgo y la ensalada, y a comer! 🍖🥗✨.
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