Bebidas
Variedad de tragos para acompañar el asado
INGREDIENTES
Para el mojito criollo:
- Ron 1 medida
- Bitter de hierbas 5 gotitas
- Agua con gas 3 medidas
- Menta fresca 3 ramitas
- Jugo de limón 1 cda
- Hielo
Para el cofradía:
- Vermouth rojo 2 medidas
- Jgo de pomelo 3 medidas
- Hielo
- Clara de huevo 1
- Azúcuar 3 cdtas
Para el Via Broleto:
- Fernet 1 medida
- Jugo de pomelo 1 medida
- Menta fresca 3 ramitas
- Hielo
- Gajos de pomelo
- Lemon grass o cáscara de naranja
PARA EL MOJITO CRIOLLO: En una vaso machacar el tallo de la menta con el jugo de limón, agregar hielo. Agregar el agua con gas, luego el ron y luego el bitter de hierbas.
PARA EL COFRADÍA: En un vaso con hielo agregar la base de vermouth. En coctelera con hielo agregar el jugo de pomelo, la clara y el azúcar. Batir. Servir sobre la base del vermouth.
PARA EL VIA BROLETO: Machacar el tallo de la menta en el vaso con fernet, agregar hielo y gajos de pomelo intercalados. Completar con jugo de pomelo y frotar el borde del vaso con lemon grass.
