Rotolo de fideos con cerdo

Arroces y pastas

INGREDIENTES


  • 🍝Ingredientes:

  • - Spaghetti medio kg.
  • - Huevos 5.
  • - Jamón cocido 6 fetas.
  • - Queso rallado 100 g.
  • - Muzzarella 200 g o otros quesos.

  • Para el ragú de carne:

  • - Aceite 50 cc.
  • - Apio 50 g.
  • - Zanahoria 50 g.
  • - Cebolla 50 g.
  • - Bondiola 500 g.
  • - Ajo 3 dientes.
  • - Vino tinto tinto100 g.
  • - Tomate patitas en latas 1 kg.

Mirá el platazo riquísimo italiano que preparó Leo Fumarola @ladesso en el programa de hoy! 🇮🇹🍝 ROTOLO DI SPAGHETTI 🍝🇮🇹.
Acá te dejamos la receta para que disfrutes de este plato espectacular🔥.

🍝Procedimiento:

1.⚡Cocinar los spaghetti en agua hirviendo salada 2 minutos más de lo que dice el paquete.
Dejarlos enfríar.

2.⚡Para la salsa, estofar la verdura en aceite y luego agregar la carne. Dorar bien e incoporar el vino tinto hasta que evapore, después la salsa de tomate y dejar cocinar por 2 horas más.

3.⚡Para los spaghetti, ponerlos en una placa enmantecada o aceitada y agregar una mezcla de huevo y queso rallado por encima como si fuese una tortilla. Cubrir con papel de aluminio y llevar al horno por 7/8 minutos a 180°C.

4.⚡Una vez frío, rellenarlo con el jamón cocido, la salsa y la mozzarella. Arrollar, cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 15/20 minutos.

5.⚡Pasado ese tiempo, sacar el papel de aluminio, agregar un poco de queso rallado y volver al horno por 5 minutos para que se gratine.
Y están listos para disfrutar!🍝🇮🇹✨.
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