Rotolo de fideos con cerdo
INGREDIENTES
?Ingredientes:
- - Spaghetti medio kg.
- - Huevos 5.
- - Jamón cocido 6 fetas.
- - Queso rallado 100 g.
- - Muzzarella 200 g o otros quesos.
Para el ragú de carne:
- - Aceite 50 cc.
- - Apio 50 g.
- - Zanahoria 50 g.
- - Cebolla 50 g.
- - Bondiola 500 g.
- - Ajo 3 dientes.
- - Vino tinto tinto100 g.
- - Tomate patitas en latas 1 kg.
Mirá el platazo riquísimo italiano que preparó Leo Fumarola @ladesso en el programa de hoy! ??? ROTOLO DI SPAGHETTI ???.
Acá te dejamos la receta para que disfrutes de este plato espectacular?.
?Procedimiento:
1.⚡Cocinar los spaghetti en agua hirviendo salada 2 minutos más de lo que dice el paquete.
Dejarlos enfríar.
2.⚡Para la salsa, estofar la verdura en aceite y luego agregar la carne. Dorar bien e incoporar el vino tinto hasta que evapore, después la salsa de tomate y dejar cocinar por 2 horas más.
3.⚡Para los spaghetti, ponerlos en una placa enmantecada o aceitada y agregar una mezcla de huevo y queso rallado por encima como si fuese una tortilla. Cubrir con papel de aluminio y llevar al horno por 7/8 minutos a 180°C.
4.⚡Una vez frío, rellenarlo con el jamón cocido, la salsa y la mozzarella. Arrollar, cubrir con papel aluminio y llevar al horno por 15/20 minutos.
5.⚡Pasado ese tiempo, sacar el papel de aluminio, agregar un poco de queso rallado y volver al horno por 5 minutos para que se gratine.
Y están listos para disfrutar!???✨.
.
? Si probaste esta receta en tu casa y querés compartirnos como te salió, usa el #QueCenamosHoy
