TORTA DE CHOCOLATE Y BUTTER CREAM SIN TACC

Apto Celíaco

INGREDIENTES

  • Rinde un molde de 22cm.

  • Bizcochuelo de chocolate:

  • - Premezcla de chocolate.
  • - Huevos 3 unid.
  • - Leche 200 cc.

  • Crema bariloche:

  • - Manteca 200 g.
  • - Chocolate 300 g.
  • - Dulce de leche repostero 600 g.

  • Butter cream:

  • - Claras 125 g.
  • - Azúcar 250 g.
  • - Manteca 500 g.
  • - Colorante vegetal c/n.
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TORTA DE CHOCOLATE Y BUTTER CREAM SIN TACC

PROCEDIMIENTO:

1. Batir premezcla con las 4 yemas y la leche por 5 minutos.
2. Luego realizar batido con las 4 claras y una cucharada de azúcar. Cuando estén espumosas mezclarlas con el batido. Volcar en un molde enmantecado y enmaizenado.
3. Hornear durante 40 min.