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Nueces glaceadas desde Santiago del estero
INGREDIENTES
- Azúcar impalpable 500 grs
- Grasa vegetal 1 cda
- Glucosa 1 cda
- Agua 3 cdas
- Gelatina sin sabor 1 cda
- Glicerina comestible 2 cdas
- Nueces c/n
- Dulce de leche c/n
En baño maría colocar el agua, la glucosa, la gelatina sin sabor, la glicerina comestible, y la grasa vegetal. Revolver en forma constante y colocar la mezcla sobre el azúcar impalpable. Amasar hasta que quede una masa dura. Llevar al microondas por 15 segundos.
Bañar las nueces (rellenas previamente con dulce de leche entre dos mitades)
