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FLAN CON LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES
Mezcla:
- - Huevo 12 unid
- - Azúcar 70 g
- - Leche condensada 1 lata
- - Leche 1 litro
- - Esencia de vainilla 1 cdta
Salsa de dulce de leche:
- - Dulce de leche común 400 g
- - Crema de leche 200 cc
- - Cognac 1 copita
FLAN CON LECHE CONDENSADA 🍮 Acompañado con una salsa de dulce de leche y cognac riquísima 😍
PROCEDIMIENTO:
1. Para el caramelo a seco, colocar un poco de azúcar en la sartén y revolver mientras se disuelve, ir agregando más azúcar a medida que sea necesario hasta lograr el punto justo.
2. Para el flan, en un bol batir los huevos con el azúcar hasta disolver, sumar la leche, leche condensada y la vainilla. Integrar.
3. Para el armado, volcar el caramelo sobre el molde y luego el flan. Cocer al horno medio a baño María por 1 hora aprox.
Salsa: Calentar la crema y volcar sobre el dulce de leche hasta que se funda, terminar con el cognac y volver a mezclar.
