Pollo
POLLO GIGANTE CON PAPAS
INGREDIENTES
- - Pollo 4 unidades
- - Cebolla 1,5k
- - Morrón 4
- - Hinojo 2
- - Tomate en frita 2 k
- - Vino blanco
- - Verdeo
- - Puerro
- - Caldo
- - ajo
- - laurel
- - tomillo
- - romero
- - Pimentón
- - sal
- - pimienta
- - aceite de oliva
Te mostramos cómo cocinar pollo para muchos.
Trozar el pollo, y marinarlo con tomillo, romero, ajo, pimienta y aceite de oliva. Luego dorarlo muy bien en una sartén o cacerola bien caliente, retirar el pollo, agregar en la mismacacerola, los vegetales menos el tomate.
Una vez rehogados volvemos a incorporar las presas de pollo, el tomate, desglasamos con el vino blanco y condimentamos, dejamos cocinando a fuego bajo durante aproximadamente 40/45 minutos.
De ser necesario agregamos caldo de a poco, hasta terminar la cocción.
Acompañamos con unas papas fritas españolas, con provenzal y todos a comer!
