Máximo sabor!!! Pollo pinchado al vino blanco

UTENSILLOS: Jeringa, pinza, ollita fondo grueso. 

En una  ollita mezclar los ingredientes de la marinada y poner a calentar cuidando que no hierva. La idea es que el vino se vaya saborizando por medio de una infusión de unos 30 minutos. Luego, se puede dejar enfriar y guardar toda una noche en la heladera para que tome más sabor todavía. Abrir el pollo tipo rana. Colocar el pollo en la parrilla con los huesos en contacto. Inyectar la infusión en toda la superficie del pollo a medida que se va cocinando. Cocinar hasta dorar la parte de los huesos aproximadamente 40 minutos. Dar vuelta y cocinar de 20 a 30 minutos más.