Pastelería
TORTA BANOFFEE
INGREDIENTES
Masa:
- - Galletitas de vainilla o chocolate 400 g.
- - Manteca 100 g.
Relleno:
- - Banana 4 unid.
- - Esencia de vainilla 2 cdtas.
- - Dulce de leche clásico 400 g.
- - Chocolate amargo 50 g.
- - Crema chantilly 500 g.
Disfrutá de la clásica torta banoffee, con bananas, crema, chocolate y dulce de leche ¡Una bomba espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. Para la base, procesar las galletitas con las almendras y las avellanas. Sumar la manteca derretida y procesar nuevamente.
2. Forrar un molde desmontable de 26 cm (base y bordes) y cocer al horno medio
precalentado por 10 minutos. Reservar.
3. Para el relleno, cortar las bananas en rodajas y mezclar con unas gotas de jugo de limón, esencia de vainilla y reservar.
4. Para el armado, colocar una capa de dulce de leche familiar bananas y cubrir con dulce de leche, rallar chocolate sobre el dulce y terminar con la crema chantilly con boquilla saint honore.
