TARTA DE CIRUELAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 175 g de harina común
- - 1 cda de azúcar
- - 1 pizca de sal
- - 100 g de manteca fría, cortada en cubitos
- - 2-3 cdas de agua helada
Para el relleno:
- - 700 g de ciruelas (o peras, duraznos, arándanos, manzana, etc)
- - 2 cdas de maicena
- - 1/2 taza de azúcar
- - 2 cdas de jugo del limón
Tenemos la receta ideal para hoy: TARTA DE CIRUELAS con helado ? re fácil de hacer.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: en un bowl, hacer un arenado con la harina, azúcar, sal y manteca.
2. Agregar agua helada de a poco hasta formar la masa. No amasar de más. Llevar a la heladera con papel film por al menos 30 min.
3. Para el relleno: en otro bowl, mezclar las frutas, maicena, azúcar y jugo de limón. Reservar.
4. Precalentar el horno a 190 grados. Estirar la masa entre 2 papel manteca (o en la mesada con un poco de harina) formando un círculo. Colocar la mezcla de las frutas en el medio, dejando unos 5 cm. de borde. Doblar los bordes sobre el relleno formando pliegues.
5. Pincelar los bordes con huevo batido y espolvorear con azúcar.
6. Llevar al horno por 25-30 min, o hasta que el relleno empiece a burbujear y los bordes se doren.
7. Dejar enfriar un poco y servir con helado o crema batida.
