Scons de jamón y queso
INGREDIENTES
- - Harina 710 g.
- - Polvo de hornear 40 g.
- - Sal 2 pizcas.
- - Azúcar 100 g.
- - Manteca 200 g.
- - Crema de leche 400 g.
- - Queso parmesano rallado 400 g.
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Disfrutá de unos buenos SCONS DE QUESO ?✨ siguiendo la receta que preparó @lucianogarcia en el programa de hoy! .
?Procedimiento:
1.⚡Colocar en un bol la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el queso rallado. Agregar la manteca fría cortada en cubo.
Realizar un arenado.
2.⚡Incorporar la crema y realizar un sablage sin trabajar demasiado la masa.
3.⚡Formar un bastón y dejar descansar.
4.⚡Una vez frío, plegar al medio y estirar hasta lograr el espesor deseado.
5.⚡Cortar con cortante redondo y pinchar con un tenedor.
6.⚡Pincelar con huevo y cubrir con abundante queso. Llevar al frío.
7.⚡Disponer en placa de teflón y hornear a 170°C durante 14 minutos. Y están listos! ?✨.
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? Probá esta receta en tu casa y contanos como te salió usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
