Pastelería
Flores de caramelo y caramelos de colores
INGREDIENTES
Flores de caramelo:
- Azúcar 1 kilo
- Agua 500 cc
- Vinagre blanco 50 cc
- Glucosa 250 grs
Extras:
- Colorantes vegetales
Llevar a fuego el azúcar y el agua hasta 130 grados, agregar el vinagre y glucosa y llevar hasta 145 grados. Trabajar con colorantes y dar las formas según muestran los videos.
