Pastelería
Conitos golosos para el finde
INGREDIENTES
Masa:
- Azúcar impapable 100 grs
- Manteca 100 grs
- Yema de huevo 1
- Harina 0000 500 grs
- Esencia de vainilla 1 cdta
Relleno:
- Dulce de leche repostero ½ kilo
Cubierta:- Chocolate cobertura 200 grs
- Chocolate cobertura blanco 200 grs
- Manteca 300 grs
Para la masa de los conitos, batir la manteca con el azúcar, la yema y la esencia. Sumar la harina e integrar hasta lograr una masa lisa.
Descansar tapada y estirar. Cortar discos de unos 5 cm de diámetro y hornear a horno medio hasta dorar en placa enmantecada.
Para el relleno, tomar las bases y rellenar con manga logrando un conito.
Para las cubiertas, fundir los chocolates por separado con la manteca derretida (200 gramos para el negro y 100 gramos para el blanco). Reposar y batir. Cubrir y reservar en heladera.
