Carrot Cake
INGREDIENTES
- - 320 g azúcar rubia mascabo.
- - 200 cc aceite de girasol o maíz.
- - 300 g zanahorias ralladas.
- - 4 huevos.
- - 380 g harina 0000/ 25 g polvo de hornear.
- - 1 cdita canela en polvo.
- - 1 cdita jengibre.
- - Pizca de sal.
- - 100 g nueces finamente picadas.
- .
CREMA DE QUESO ?:
- .
- - 400 g crema de leche.
- - 70 g azucar impalpable.
- - 5 g gelatina sin sabor hidratada en 20 cc agua.
- - 350 g queso crema doble.
Mirá la riquísima CARROT CAKE ?? que se mandó @pabloremaggi en su visita por el programa! Acá te dejamos la receta para que la pruebes y disfrutes en tu casa ?.
.
Procedimiento:
1.⚡Batir con batidor eléctrico el azúcar junto al aceite, zanahoria rallada y las especias por 5 minutos. Mientras seguimos batiendo agregar los huevos de a uno hasta integrarlos todos.
.
Nuestro invitado usó la batidora de @liliana ❤ que funciona bárbaro y deja las preparaciones listas! ??.
.
2.⚡Tamizar el harina junto a la pizca de sal y polvo de hornear y agregar en dos veces mientras seguimos batiendo.
3.⚡Por último integrar las nueces finamente picadas.
4.⚡Repartir la masa en 2 moldes iguales de 20 a 22 cm de diámetro y hornear por 25 minutos en horno precalentado a mínimo.
5.⚡Para la crema de queso ?: Batir la crema de leche con el azúcar a tres cuartos punto, agregar con espátula la gelatina hidratada y activada. Por último agregar el queso crema con movimientos envolventes.
6.⚡Con la mitad de la crema rellenar los dos discos de torta, y con la otra mitad cubrirla y hacer los picos arriba.
Que la disfrutes! ???✨.
.
? Probá esta receta en tu casa y contanos como te salió usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo .
.
.
