VARIEDAD DE MILANESAS

VARIEDAD DE MILANESAS
Carne

VARIEDAD DE MILANESAS

INGREDIENTES


  • Vas a necesitar:

  • - Milanesas de nalga.

  • - Rebozado:

    mezcla de huevos con mostaza, ajo picado, perejil picado, sal, pimienta y orégano.
  • - Pan rallado, huevos (mezcla), harina.

  • GRATINADA:

  • - Espinaca 2 atados blanqueada.
  • - Queso parmesano.
  • - Misma cantidad de harina y manteca.
  • - Leche caliente.
  • - Nuez moscada.
  • - Sal y pimienta.

  • NAPOLITANA:

  • - Muzzarella rallada.
  • - Jamón cocido en fetas.
  • - Tomates cherrys.
  • - Hierbas.
  • - Ajo picado.
  • - Cebolla en brunoise.
  • - Albahaca fresca.

  • CLÁSICA:

  • - Papas.
  • - Gajos de limón.
  • - Huevos.

Top mejores cosas de este mundo: las MILANESAS.

A continuación, te compartimos una variedad para que disfrutes en tu casa: gratinada, napolitana o la clásica. ¿Cuál es tu preferida? 

GRATINADA:
1. Hacer una bechamel con espinaca y mucho queso parmesano. Agregar la harina y la manteca más leche caliente, condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
2. Incorporar la espinaca blanqueada y picada a la bechamel. Agregar parmesano rallado.
3. Poner a la milanesa ya cocida esta mezcla de bechamel con espinaca y gratinar al horno!

NAPOLITANA:
1. Marinar los tomates cherrys con hierbas, ajo picado y cebolla en brunoise para hacer un sofrito de tomate casero como salsa para la napolitana.
2. Agregarle la muza y las fetas de jamón por encima a la mina y terminar con albahaca fresca, y está lista!

CLÁSICA:
1. Empanar y freír la milanesa con muchos gajos de limón. Hacer una guarnición de papas a caballo: cortar las papas fritas en bastón y cocinar huevos a la plancha o fritos.

¡Que lo disfrutes!

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