ZAPALLITOS RELLENOS GRATINADOS

Vegetariano

INGREDIENTES

  • - 6 zapallitos redondos.
  • - 1 diente de ajo picado.
  • - 1 zanahoria rallada.
  • - 1 cebolla picada.
  • - 1 puerro picado
  • - 1 taza de tomate procesado.
  • - 300 g de carne picada.
  • - 1 vaso de vino blanco.
  • - 1 vaso de caldo de carne.
  • - 150 g de queso azul.
  • - 1 taza de salsa blanca.
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💚 ZAPALLITOS RELLENOS GRATINADOS 💚 un clásico que nunca falla con una receta de bodegón que te va a encantar!

PROCEDIMIENTO:
1. Ahuecar los zapallitos, reservar la parte interna y blanquear por 5 minutos en agua y sal. Escurrir dandolos vuelta.
2. Para rellearlos hacer una boloñesa con los vegetales picados, incluyendo el reservado de zapallitos, carne picada, el vino y un poco de caldo.
3. Para terminar la cocción cubrir por encima los zapallitos rellenos con la salsa blanca mezclada con queso azul y gratinar al horno.