Vegetariano
ZAPALLITOS RELLENOS GRATINADOS
INGREDIENTES
- - 6 zapallitos redondos.
- - 1 diente de ajo picado.
- - 1 zanahoria rallada.
- - 1 cebolla picada.
- - 1 puerro picado
- - 1 taza de tomate procesado.
- - 300 g de carne picada.
- - 1 vaso de vino blanco.
- - 1 vaso de caldo de carne.
- - 150 g de queso azul.
- - 1 taza de salsa blanca.
? ZAPALLITOS RELLENOS GRATINADOS ? un clásico que nunca falla con una receta de bodegón que te va a encantar!
PROCEDIMIENTO:
1. Ahuecar los zapallitos, reservar la parte interna y blanquear por 5 minutos en agua y sal. Escurrir dandolos vuelta.
2. Para rellearlos hacer una boloñesa con los vegetales picados, incluyendo el reservado de zapallitos, carne picada, el vino y un poco de caldo.
3. Para terminar la cocción cubrir por encima los zapallitos rellenos con la salsa blanca mezclada con queso azul y gratinar al horno.
