Vegetariano
Variedad de verduras rellenas a la parrilla
INGREDIENTES
- Papas 3
- Batatas 3
- Calabazas 2
- Zapallitos 3
- Cebollas 3
- Berenjenas 3
- Zucchinis 2
- Tomates redondos 2
- Morrón rojo 1
- Morrón verde 1
- Morrón amarillo 1
Para el relleno:- Salsa blanca 300 grs
- Puré de papas
- Mozzarella 200 grs
- Albahaca
- Tomate perita
- Queso rallado 200 grs
- Mozzarella
- Espinaca 1 atado
- Arroz blanco 300 grs
- Comino
- Queso crema
Cocinar las papas, las batatas y calabaza en horno a baja temperatura. Luego ahuecar realizando previamente un corte en forma de tapa. El resto de los vegetales ahuecar en crudo. (Los zuchinis y las berenjenas de manera longitudinal)
PARA EL RELLENO 1: Rellenar con salsa blanca, puré de papas, albahaca, tomate en cubos y queso rallado.
PARA EL RELLENO 2: Rellenar con mozzarella, espinaca y salteado de vegetales (utilizando lo ahuecado). Realizar tubos de vegetales salteados envueltos en espinaca. Luego cortar pequeñas piezas y colocar en el centro del vegetal cubierto de mozzarella.
PARA EL RELLENO 3: Rellenar con arroz, comino, queso crema y cubos de queso mar del plata en el centro.
Terminar todo en el horno y gratinar.
