Vegetariano
TORTILLA DE ACELGA RELLENA
INGREDIENTES
- - 1 atado de acelga bien lavado.
- - 1 diente de ajo laminado.
- - 1 cebolla de verdeo picada.
- - 2 g de queso mantecoso.
- - 1 choclo desgranado.
- - Sal, pimienta y nuez moscada.
- - 4 huevos ligeramente batidos.
Espectacular y super fácil tortilla de acelga rellena, seguí el paso a paso a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Blanquear la acelga en agua hirviendo con un poquito de sal y chorrito de vinagre. Escurrir, picar y volver a escurrir.
2. Rehogar el ajo, verdeo y granos de choclo.
3. En un bowl integrar los elementos junto al huevo y condimentar la preparación.
4. Llevar la preparación a un sartén previamente caliente. Hacer la carga con la mitad del relleno, colocar el queso y volver a cubrir con más preparación.
5. Cocinar por 5 minutos. Dar la vuelta y cocinar 5 minutos más del otro lado.
