Vegetariano
Tomaticán mendocino en paellera
INGREDIENTES
- Cebolla 6
- Cebolla de verdeo 6
- Albahaca 2 paquetes
- Tomate perita 5 kilos
- Huevo 8
- Orégano fresco
- Pan de campo 2
- Sal
- Pimienta
Rehogar las cebollas picadas en oliva, incorporar el tomate perita sin piel y cocer hasta que se desintegren.
Condimentar con orégano fresco, salpimentar y terminar con albahaca fresca y huevos hasta que se cocinen.
Por último, sumar las rodajas de pan de campo.
