TOMATIC√ĀN

Vegetariano

TOMATIC√ĀN

INGREDIENTES

  • - Cebolla 6 unid.
  • - Albahaca 1 pu√Īado.
  • - Tomates peritas 2 kg.
  • - Huevos 8 unid.
  • - Or√©gano fresco c/n.
  • - Pan de campo 1 entero + pancitos de campo individuales.
  • - Sal pimienta c/n.
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TOMATICÁN ūü•£ūüćÖ‚ú® disfrutá de este riquísimo guiso que se prepara mucho en Chile y en la región de Cuyo, es simple y muy sabroso!

PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén saltear las cebollas cortadas en juliana y los tomates peritas pelados sin semillas y en brunoise.
2. Por último, agregar los huevos y cocinar.
3. Llenar los panes y servir con albahaca, orégano y oliva.
4. También armar emplatados individuales agujereando y rellenando un pancito de campo, cascando el huevo adentro y terminando en horno moderado para que tueste el pan y se cocine el huevo.
5. Terminar con albahaca.