TARTA VEGETARIANA

TARTA VEGETARIANA
Vegetariano

TARTA VEGETARIANA

INGREDIENTES

  • - 2 papas medianas.
  • - 2 zanahorias.
  • - 1 pedazo pequeño de calabaza.
  • - 50 g de queso rallado.
  • - 5 huevos.
  • - 3 cebollas.
  • - 3 cdas de crema.
  • - 100 g de parmesano rallado.
  • - Ciboulette.
  • - Sal y pimienta.
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PROCEDIMIENTO:
1. Rallar la papa, la zanahoria y la calabaza. Luego con un paño apretar y sacarle todo el agua. Sumar el queso rallado.
2. En una tartera alta con un poco de aceite forrar con la preparación anterior y llevar al frezar por una hora.
3. Precalentar el horno a 180ºC y llevar la tartera a cocinar.
4. Por otro lado caramelizar la cebolla y reservar.
5. Batir los huevos, agregarle la cebolla y las 3 cucharadas de crema y salpimentar. Mezclar.
6. Incorporar a la tartera y volver a llevar al horno para terminar de cocinar.
7. Servir con ciboulette, y a disfrutar! ?.

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