TARTA DE ZAPALLITOS Y CHOCLO

TARTA DE ZAPALLITOS Y CHOCLO
Vegetariano

TARTA DE ZAPALLITOS Y CHOCLO

INGREDIENTES


  • para la masa:

  • Harina 0000 300g¬†
  • Aceite de oliva 2 cdas
  • Piment√≥n (opcional)¬†
  • Mix de semillas 3 cdas
  • Sal 1 pizca
  • Agua c/n¬†

  • Para el relleno:

  • Choclo desgranado 4 u¬†
  • Espinaca 1 paquete¬†
  • Puerro 2 unidades¬†
  • Cebolla 1 unidad
  • Zapallitos 4 unidades¬†
  • Crema 4 cdas¬†
  • Huevo 2 unidades¬†
  • Queso rallado¬†
  • Queso cremoso c/n
  • Nuez moscada
  • Sal¬†
  • Pimienta¬†
  • Aceite de oliva¬†
  • Pan rallado

TARTA DE ZAPALLITOS Y CHOCLO ūüėč Mirá la receta de Chantal

Procedimiento:

Para la masa:

Mezclar la harina con el pimentón, las semillas y el aceite de oliva, ir agregando el agua de a poco hasta lograr una masa homogénea que no se pegue a los dedos.

Reservar 15 minutos, luego estirar y forrar el molde de tarta.

Para el relleno:

Rehogar, la cebolla con el puerro, luego agregar el resto de las verduras, cocinar, y escurrir para quitar el exceso de liquido. Una vez frio integrar con la crema, los huevos y el queso. 

Colocar en el fondo de la base de tarta un puñado de pan rallado y el relleno por encima, agregar queso cremoso y rallado para gratinar. Llevar a un horno fuerte por 15/20 min y a disfrutar.