ROSTI DE VEGETALES

Vegetariano

INGREDIENTES

  • - Morrón amarrillos ½ unid.
  • - Zucchini chico ½ unid.
  • - Cebolla morada chica 1 unid.
  • - Champiñones 3 unid.
  • - Zanahoria pequeña 1 unid.
  • - Edamame 50 g.
  • - Harina de arroz o harina de garbanzo 100 g.
  • - Agua 100 cc.
  • - Sal y pimienta.
  • - Ajo opcional.
  • - Ají molido.
  • - Aceite.

  • Salsa:

  • - 2 cdas salsa de soja.
  • - 1 cda de azúcar.
  • - 50 cc de agua tibia.
  • - 1 diente de ajo rallado.
  • - Una punta de chile.
  • - 1 cda de vinagre de alcohol.
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Espectacular rosti de vegetales para solucionarte el menú! Seguí el paso a paso completo a continuación y disfrutá de este riquísimo plato en tu casa

PROCEDIMIENTO:
1. Cortar finamente todos los vegetales, colocar en un bol agregar los edámame, salpimentar.
2. Sumar la harina y el agua.
3. Mezclar hasta unir todo.
4. Calentar una sartén con un poco de aceite
5. Añadir la mezcla cocinar 4 /5 minutos de cada lado
6. Para la salsa colocar en bol el agua tibia con el azúcar, batir hasta que se disuelvan los cristales de azúcar. Incorporar el resto de los ingredientes.
7. Servir la rostí cortada en mini porciones y servir con la salsa.