Pastel norteño de maíz

Vegetariano

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • - 300 g harina 0000.
  • - 125 g harina de maíz fina (tipo harina paraguaya amarilla).
  • - 60 g manteca derretida.
  • - 2 yemas.
  • - 1 huevo.
  • - 1 cdita polvo de hornear.
  • - Leche c/n para tomar la masa.

  • Relleno:

  • - 4 unid morrón rojo.
  • - 4 unid cebollas medianas.
  • - 70 cc aceite.
  • - 400 g queso de cabra semiblando. 
  • - 150 g queso de cabra estacionado duro.
  • - 4 unid huevos duros.
  • - Sal y pimienta.
  • - 100 g cebolla de verdeo (parte verde).

Disfrutá de una riquísima receta de nuestro país 🇦🇷 preparada por nuestra invitada Patricia Courtoise ❤ PASTEL NORTEÑO DE MAÍZ ✨.

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🇦🇷Procedimiento:

1.⚡Unir todos los ingredientes de la masa y trabajar por 10 minutos. Dejar reposar y estirar, cortar rectángulos y rellenar.

2.⚡Para el relleno, cortar los vegetales en juliana y sudar en el aceite. Dejar enfríar agregar los quesos, los huevos, el verdeo  y condimentar.
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