Pastel norteño de maíz
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 300 g harina 0000.
- - 125 g harina de maíz fina (tipo harina paraguaya amarilla).
- - 60 g manteca derretida.
- - 2 yemas.
- - 1 huevo.
- - 1 cdita polvo de hornear.
- - Leche c/n para tomar la masa.
Relleno:
- - 4 unid morrón rojo.
- - 4 unid cebollas medianas.
- - 70 cc aceite.
- - 400 g queso de cabra semiblando.
- - 150 g queso de cabra estacionado duro.
- - 4 unid huevos duros.
- - Sal y pimienta.
- - 100 g cebolla de verdeo (parte verde).
Disfrutá de una riquísima receta de nuestro país 🇦🇷 preparada por nuestra invitada Patricia Courtoise ❤ PASTEL NORTEÑO DE MAÍZ ✨.
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🇦🇷Procedimiento:
1.⚡Unir todos los ingredientes de la masa y trabajar por 10 minutos. Dejar reposar y estirar, cortar rectángulos y rellenar.
2.⚡Para el relleno, cortar los vegetales en juliana y sudar en el aceite. Dejar enfríar agregar los quesos, los huevos, el verdeo y condimentar.
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