Pastel de papas gratinado relleno

Vegetariano

INGREDIENTES

  • Cebollas 4
  • Champignon 1/2 kilo
  • Queso crema 100 grs
  • Perejil 2 cdas
  • Ajos 4
  • Huevos duros 7
  • Harina c/n
  • Manteca c/n
  • Caldo 1 taza

  • Para la cobertura:

  • Puré de papas 1 kilo
  • Huevos 2
  • Queso muzzarella 200 grs

relleno papas pastel

Para el relleno, caramelizar la cebolla, y reservar. Dorar los champignones en sarten bien
fuerte. En un bowl mezclar todo y adicionar el queso crema.
Colocar en una fuente pirex y cubrir con el pure de papas y gratinar.