Vegetariano
PASCUALINA
INGREDIENTES
- Para una masa de 30 cm x 7 cm de alto.
- - Harina leudante 700 g.
- - Leche 200 c.
- - Aceite 150 cc.
- - Sal.
- - Cúrcuma 1 cda.
- Masa tierna amasado rapido no tiene que quedar lisa
- - Acelga 3 paquetes blanqueados con pencas cortados chiquitos.
- - Cebollas 2 grandes.
- - Morrón 1 unid.
- - Sal, pimienta y nuez moscada.
- - Huevos.
- - Aceite extra.
Acá tenes la receta de la típica ✨ PASCUALINA ✨ para hacer en casa! 😉.
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer una masa tierna con amasado rápido. No tiene que quedar lisa.
2. Para el relleno, blanquear la acelga.
3. Por otro lado, saltear la cebolla y el morrón en una sartén con aceite y agregar la acelga. Condimentar.
4. Estirar la masa y llevarla a un molde aceitado. Sumar el relleno y hacer huecos.
5. Agregar huevos, uno en el medio y uno en cada porción.
6. Tapar y hacer repulgues gruesos.
7. Pintar con huevos y cocinar. Que la disfrutes!
